Gemeinsam mit Ihrem Kind einen gesunden Kuchen backen: Spaß und Nährstoffe inklusive!
Veröffentlicht am Dienstag, den 1. Juli 2025
Lesezeit – ca. 2 Minuten
Lust auf ein gesundes und unterhaltsames Backerlebnis mit Ihrem Kind? Dieser nahrhafte Kuchen eignet sich perfekt als Snack oder Leckerei am Wochenende. Das Beste daran: Ihr Kind kann den Kuchen nach Belieben mit Quark, Joghurt, Obst oder anderen Zutaten verzieren. So macht gesundes Naschen Spaß!
Was macht diesen Kuchen so besonders nahrhaft? Er enthält Kindershake, reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. So können Sie sicher sein, dass Ihr Kind etwas Gesundes zu sich nimmt. Und das alles ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zusatzstoffe.
Zutaten:
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90 bis 100 Gramm Mandelmehl oder Hafermehl
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50 bis 60 Gramm Kindershake-Pulver (Geschmacksrichtung nach Wahl!)
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2 Eier
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3 Esslöffel Apfelmus oder griechischer Joghurt
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1 Teelöffel Backpulver
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1 Teelöffel Zimt (optional)
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2 Esslöffel Honig
So wird es gemacht:
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Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und fetten Sie eine kleine Backform ein.
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Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
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Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie ihn 20–25 Minuten lang.
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Lassen Sie den Kuchen abkühlen und dekorieren Sie ihn anschließend mit Joghurt, frischen Früchten oder was auch immer Ihr Kind mag.
Wissenswertes:
Dank der Zugabe von Kindershake ist dieser Kuchen nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Perfekt, wenn Ihr Kind einen anstrengenden Tag hatte oder einen herzhaften und gesunden Snack braucht. Und wenn Sie ihn selbst dekorieren, wird er noch attraktiver – selbst für wählerische Esser.
Tipp: Man kann den Teig auch auf kleine Muffinförmchen verteilen und so einzelne Kuchen backen. Das macht das gemeinsame Dekorieren zum Vergnügen und die Kuchen lassen sich gut mitnehmen.
Rezept von Karin Kolkman, begeisterte Mutter und Fan von Kindershakes
